Vertigo : adj.qual.
Les avis sur son origine sont partagés. Étymologiquement, il résulterait de la
contraction de « vert(e) » et de « go ». Ce dernier
représentant pour certains « aller vert » et pour d’autres, le
diminutif de « goût ». Mais Vertigo ne serait-il pas un savoureux
mélange de tout cela ?
Manger Vertigo : action de se faire plaisir, de redécouvrir le goût
à travers une cuisine plus créative, plus verte, plus surprenante et à la
portée de tous. Le mangeur Vertigo peut se présenter sous les formes, tailles ou classes sociales les
plus diverses.
Vivre Vertigo : être responsable tout en se respectant soi-même,
choisir le changement qui est à sa mesure, tout simplement.
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